Brz razvoj plavog gospodarstva i ljudsko korištenje odobalnih prostora potaknuli su koncept dijeljenja pomorskih aktivnosti i uzrokovali raznolike lokalne pritiske na okoliš. Ti pritisci povećavaju globalne izazove kao što su zakiseljavanje i...
Akvakulturna proizvodnja obuhvaća različite vrste, geografije i sustave uzgoja. Primjena genetike i tehnologija uzgoja prema poboljšanoj proizvodnji vrlo je promjenjiva, od upotrebe divljeg sjemena do naprednih programa uzgoja obitelji proširenih...
Kako bi se ograničilo ugrožavanje integriteta planeta, potreban je pomak prema proizvodnji hrane s malim utjecajem na okoliš i niskim ugljičnim otiskom. Kako provesti takve korjenite promjene prema održivoj proizvodnji hrane uz istodobno osiguravanje...
Ova je revizija usmjerena na nusproizvode morskih prehrambenih proizvoda nastale tijekom prerade u potrošačke proizvode i postojeće metode koje bi se mogle koristiti za gospodarenje tim tokovima otpada ili njihovu obradu. U preispitivanju se...
Postoji niz naznaka snažnih negativnih učinaka bolesti COVID-19 i preventivnih mjera povezanih s pandemijom za sve prehrambene sektore. Međutim, sve je više dokaza da je slika prilično nijansirana kada mjere povezane s bolešću COVID-19 stvaraju...
U mnogim istragama nastojalo se razumjeti percepciju potrošača o akvakulturi i njezinim proizvodima, a najpopularniji korišteni instrument bio je Likertova ljestvica. U nekima od njih stavke iz ankete koje su negativno i pozitivno formulirane...
Održivost recikliranja sustava akvakulture (RAS) dovodi u pitanje ispuštanje hranjivih tvari koje uzrokuje eutrofikaciju vode. Kako bi se ublažili njihovi učinci na okoliš, potrebna je učinkovita obrada otpadnih voda iz RAS-a. Mikroalge asimiliraju...
Sektori ribarstva i akvakulture upotrebljavaju lance blokova za poboljšanje sljedivosti i transparentnosti u lancima vrijednosti te za borbu protiv nezakonitog, neprijavljenog i nereguliranog ribolova. Cilj je ovog dokumenta pružiti trenutačno stanje...
Akvakultura se smatra visokorizičnom industrijom u kojoj heterogenost proizvodnje otežava razvoj i primjenu upravljanja rizicima. Međutim, u istraživanjima u području akvakulture i dalje se malo pozornosti posvećuje izvorima rizika. Cilj je ove...
Akvakultura je već više od tri desetljeća jedan od najbrže rastućih sektora proizvodnje hrane. Rastom raste i potražnja za alternativnim, jeftinijim i visokokvalitetnim sastojcima hrane za životinje. U ovom se pregledu procjenjuju trenutačni trendovi...