I hele den europæiske Atlanterhavsbue (Skotland, Irland, England, Frankrig, Spanien og Portugal) er skaldyrsakvakulturindustrien domineret af produktionen af muslinger efterfulgt af østers og muslinger. En række geografiske og tidsmæssigt variable...

Akvakultur rummer et stort potentiale for at tilvejebringe bæredygtige fødevarekilder og spiller dermed en central rolle med hensyn til at opnå fødevaresikkerhed og ernæring, beskæftigelse og økonomisk udvikling. Skaldyrsakvakultur (muslingefiskeri)...

Tilstedeværelsen af organiske forurenende stoffer såsom pesticider og lægemidler i vandmiljøet og navnlig i regioner, hvor der er akvakulturbrug, er af stor betydning på grund af deres mulige risici for økosystemerne og folkesundheden. Nødvendigheden...

De europæiske forbrugere foretrækker vilde fødevarer frem for opdrættede akvatiske fødevarer og mener, at de er sundere og smagere. Forbrugerne er i stigende grad opmærksomme på opdrættede fisks bæredygtighed og velfærd. Sådanne forventninger kan...

Akvakultur er en teknik til produktion af fødevarer, som er under debat på grund af de mulige konsekvenser for ændringer i økonomien, inklusivt traditionelt fiskeri eller miljøet, selv med tvivl om forbrugernes sundhed. Dette dokument undersøger dens...

Internationale organisationer tilskynder til overvågning af antimikrobiel anvendelse og resistens i bakterier for at håndtere og minimere yderligere udvikling af antimikrobiel resistens. I Frankrig har den offentlige politikplan Ecoantibio...

Den nuværende og fremtidige udvidelse af akvakulturproduktionen synes kun at være håndterbar ved at anvende veterinærlægemidler til at forebygge og reducere sygdomsudbrud. Der findes imidlertid kun et meget lavt antal veterinærlægemidler til brug i...

Skaldyrsindustrien har udviklet sig dramatisk i løbet af de seneste to årtier. Denne udvikling har imidlertid i nogle tilfælde resulteret i miljøforringelse, fremkomst af sygdomme og lav produktivitet. Behovet for at forbedre resistens over for...

Som følge af anvendelsen af konventionelt landbrug, der omfatter syntesemedicin, pesticider og gmo'er, gav fødevarekvaliteten anledning til bekymring for verdens befolkning. Under disse omstændigheder har økologisk landbrug udviklet sig massivt i de...

Akvakultur er en hurtigt voksende industri, der i øjeblikket tegner sig for næsten halvdelen af de fisk, der anvendes til konsum på verdensplan. Der anvendes intensive og halvintensive metoder til at producere store fiskebestande, men der forekommer...