Fiskechitinolytisk bioaffald FOR FISH aktivt og bæredygtigt emballagemateriale (FISH4FISH)

FISH4FISH var et treårigt projekt finansieret af Den Europæiske Hav- og Fiskerifond (EHFF), der havde til formål at udvikle en innovativ og bæredygtig fødevareemballage fra marint biomasseaffald og bioraffinaderirester med henblik på at øge fiskeholdbarheden og fungere som gødningsstoffer og mikrobielle konserveringsmidler til planter, når de er spildt, og dermed lukke kredsløbet mellem affald og forbrug.

Håndgribelige resultater: Projektet har produceret sin bæredygtige emballage baseret på chitinolytiske derivater fra forskellige kilder til krebsdyr kombineret med ligninaffald. FISH4FISH har også valideret sine emballageprototyper sammen med sin livscyklusbæredygtighedsvurdering og har udført test, der viste, at den nye Fish4Fish biopolymer-komposit har en antimikrobiel virkning, er hypoallergen, bionedbrydelig, hjemmekomposterbar og har en positiv indvirkning på planternes vækst.

Anvendelse/relevans: Ud fra et økonomisk synspunkt tilfører dette projekt fiskeaffaldsindustrien ny værdi og øger fiskeforarbejdningsindustriens konkurrenceevne. Den styrker den biobaserede sektor, og takket være forlængelsen af opbevaringstiden gavner den også fødevaredetailhandlersektoren. Set ud fra et miljømæssigt synspunkt bidrager FISH4FISH aktivt til at reducere mængden af plastaffald og bekæmpe med henblik på bevarelse af havmiljøet og det terrestriske miljø. Den bidrager også til at reducere madspild, fremmer en sund jordbund og tager et skridt fremad i retning af omstillingen til en fossilfri fremtid.