Рибни хитинолитични биологични отпадъци ЗА РИБИ активен и устойчив опаковъчен материал (FISH4FISH)

FISH4FISH е тригодишен проект, финансиран от Европейския фонд за морско дело и рибарство (ЕФМДР), чиято цел е разработването на иновативни и устойчиви хранителни опаковки от отпадъци от морска биомаса и остатъци от биорафинерии, за да се увеличи срокът на годност на рибата и да се използват като торове и микробни консерванти за растенията, след като бъдат изгубени, като по този начин се затваря кръгът между отпадъците и потреблението.

Материални резултати: Проектът е произвел своите устойчиви опаковки въз основа на хитинолитични производни от различни източници на ракообразни, съчетани с отпадъци от лигнин. FISH4FISH също така валидира своите прототипи на опаковки заедно със своята оценка на устойчивостта на база жизнения цикъл и извърши изпитвания, които показаха, че новият биополимерен композитен Fish4Fish има антимикробно действие, има хипоалергенно, биоразградимо, домашно компостиране и оказва положително въздействие върху растежа на растенията.

Приложение/относимост: От икономическа гледна точка този проект добавя нова стойност към сектора на отпадъците от риба и повишава конкурентоспособността на рибопреработвателната промишленост. Тя стимулира сектора на биологична основа и благодарение на удължаването на времето за съхранение е от полза и за сектора на търговците на дребно на храни. От гледна точка на околната среда FISH4FISH активно допринася за намаляването на пластмасовите отпадъци и за борбата с опазването на морската и сухоземната среда. Тя също така допринася за намаляване на хранителните отпадъци, насърчава здравите почви и прави крачка напред към прехода към бъдеще без изкопаеми горива.