Bioodpady chitynolityczne ryb do aktywnego i zrównoważonego materiału opakowaniowego FISH (FISH4FISH)

FISH4FISH był trzyletnim projektem finansowanym przez Europejski Fundusz Morski i Rybacki (EFMR), którego celem było opracowanie innowacyjnych i zrównoważonych opakowań żywności z odpadów biomasy morskiej i pozostałości biorafinerii, aby wydłużyć okres przydatności ryb do spożycia i służyć jako nawozy i środki konserwujące mikrobiologiczne dla zakładów po ich zmarnowaniu, a tym samym zamknąć pętlę między odpadami a konsumpcją.

Konkretne wyniki: W ramach projektu wyprodukowano zrównoważone opakowania na bazie chitynolitycznych pochodnych z różnych źródeł skorupiaków w połączeniu z odpadami ligniny. FISH4FISH zatwierdził również prototypy opakowań wraz z oceną zrównoważoności cyklu życia i przeprowadził testy, które wykazały, że nowy kompozyt biopolimeru Fish4Fish ma działanie przeciwdrobnoustrojowe, jest hipoalergenny, biodegradowalny, kompostowalny w gospodarstwach domowych i ma pozytywny wpływ na wzrost roślin.

Zastosowanie/adekwatność: Z ekonomicznego punktu widzenia projekt ten wnosi nową wartość dodaną do sektora odpadów rybnych i zwiększa konkurencyjność przemysłu przetwórstwa rybnego. Przyczynia się do rozwoju sektora opartego na surowcach pochodzenia biologicznego, a dzięki wydłużeniu czasu przechowywania przynosi korzyści również sektorowi handlu detalicznego żywnością. Z punktu widzenia ochrony środowiska FISH4FISH aktywnie przyczynia się do zmniejszenia ilości odpadów z tworzyw sztucznych i walczy o ochronę środowiska morskiego i lądowego. Przyczynia się również do ograniczenia marnotrawienia żywności, promuje zdrowe gleby i stanowi krok w kierunku transformacji w kierunku przyszłości wolnej od paliw kopalnych.