Kitinolytisk biowaster FÖR FISH aktivt och hållbart förpackningsmaterial (FISH4FISH)

FISH4FISH var ett treårigt projekt som finansierades av Europeiska havs- och fiskerifonden (EHFF) och som syftade till att utveckla innovativa och hållbara livsmedelsförpackningar från avfall från marin biomassa och bioraffinaderier, i syfte att öka fiskens hållbarhetstid och fungera som gödselmedel och mikrobiella konserveringsmedel för växter när de har slängts, och därmed sluta kretsloppet mellan avfall och konsumtion.

Konkreta resultat: Projektet har producerat sina hållbara förpackningar baserade på kitinolytiska derivat från olika källor av kräftdjur i kombination med ligninavfall. FISH4FISH har också validerat sina förpackningsprototyper tillsammans med sin livscykelhållbarhetsbedömning och har utfört tester som visade att den nya biopolymerkompositen Fish4Fish har en antimikrobiell verkan, är hypoallergen, biologiskt nedbrytbar, hemkomposterbar och har en positiv effekt på växternas tillväxt.

Tillämpning/relevans: Ur ekonomisk synvinkel tillför detta projekt ett nytt mervärde till industrin för fiskavfall och ökar fiskberedningsindustrins konkurrenskraft. Det främjar den biobaserade sektorn, och tack vare förlängningen av lagringstiden gynnar den också livsmedelsdetaljistsektorn. Ur miljösynpunkt bidrar FISH4FISH aktivt till att minska plastskräpet och kämpar för att bevara den marina och landbaserade miljön. Det bidrar också till att minska matsvinnet, främjar frisk mark och tar ett steg framåt mot övergången till en fossilfri framtid.