Biorresíduos de peixes quitinolíticos para materiais de embalagem ativos e sustentáveis (FISH4FISH)

A FISH4FISH foi um projeto de três anos financiado pelo Fundo Europeu dos Assuntos Marítimos e das Pescas (FEAMP), destinado a desenvolver uma embalagem alimentar inovadora e sustentável a partir de resíduos de biomassa marinha e de resíduos de biorrefinaria, a fim de aumentar o período de vida útil dos peixes e servir de fertilizante e conservante microbiano para as plantas, uma vez desperdiçadas, fechando assim o ciclo entre os resíduos e o consumo.

Resultados tangíveis: O projeto produziu as suas embalagens sustentáveis com base em derivados quitinolíticos de diferentes fontes de crustáceos combinados com resíduos de lenhina. A FISH4FISH também validou os seus protótipos de embalagem juntamente com a sua avaliação da sustentabilidade do ciclo de vida e realizou testes que demonstraram que o novo composto de biopolímero Fish4Fish tem uma ação antimicrobiana, é hipoalergénico, biodegradável, compostável doméstica e tem um efeito positivo no crescimento das plantas.

Pedido/pertinência: Do ponto de vista económico, este projeto acrescenta um novo valor à indústria dos resíduos da pesca e aumenta a competitividade da indústria de transformação de pescado. Impulsiona o setor de base biológica e, graças ao prolongamento do tempo de armazenamento, também beneficia o setor dos retalhistas de produtos alimentares. Do ponto de vista ambiental, a FISH4FISH contribui ativamente para a redução do lixo de plástico e a luta pela preservação do ambiente marinho e terrestre. Contribui igualmente para a redução do desperdício alimentar, promove solos saudáveis e dá um passo em frente no sentido da transição de um futuro sem combustíveis fósseis.