Kritinolitički biootpad riba ZA aktivan i održiv ambalažni materijal FISH-a (FISH4FISH)

FISH4FISH je bio trogodišnji projekt koji je financirao Europski fond za pomorstvo i ribarstvo (EFPR) i čiji je cilj razvoj inovativne i održive prehrambene ambalaže od otpada morske biomase i ostataka biorafinerija kako bi se povećao rok trajanja ribe i poslužilo kao konzervans za gnojiva i mikrobna sredstva za postrojenja nakon njihova rasipanja, čime se zatvara krug između otpada i potrošnje.

Opipljivi rezultati: U okviru projekta proizvedena je održiva ambalaža na temelju ketinolitičkih derivata iz različitih izvora rakova u kombinaciji s otpadom od lignina. FISH4FISH je validirao i svoje prototipove ambalaže zajedno sa svojom procjenom održivosti životnog ciklusa te je proveo ispitivanja koja su pokazala da novi kompozit biopolimera Fish4Fish ima antimikrobno djelovanje, hipoalergenski je, biorazgradiv, kompostabilan u kućanstvu i ima pozitivan učinak na rast biljaka.

Primjena/relevantnost: S gospodarskog stajališta ovim se projektom dodaje nova vrijednost industriji otpada od ribe i povećava konkurentnost industrije prerade ribe. Potiče sektor bioindustrije, a zahvaljujući produljenju vremena skladištenja koristi i sektoru trgovaca hranom na malo. Sa stajališta okoliša FISH4FISH aktivno doprinosi smanjenju plastičnog otpada i bori se za očuvanje morskog i kopnenog okoliša. Doprinosi i smanjenju rasipanja hrane, promiče zdravo tlo i poduzima korak naprijed prema tranziciji budućnosti bez fosilnih goriva.