Biowastes chitinolytiques pour les matériaux d’emballage actifs et durables de la pêche (FISH4FISH)

FISH4FISH était un projet triennal financé par le Fonds européen pour les affaires maritimes et la pêche (FEAMP), qui visait à mettre au point un emballage alimentaire innovant et durable à partir de déchets de biomasse marine et de résidus de bioraffinerie, afin d’augmenter la durée de conservation des poissons et de servir d’engrais et de conservateurs microbiens pour les plantes une fois gaspillées, ce qui a pour effet de boucler la boucle entre les déchets et la consommation.

Résultats concrets: Le projet a produit ses emballages durables à partir de dérivés chitinolytiques provenant de différentes sources de crustacés associés à des déchets de lignine. FISH4FISH a également validé ses prototypes d’emballage ainsi que son évaluation de la durabilité du cycle de vie et a effectué des essais montrant que le nouveau composite biopolymère Fish4Fish a une action antimicrobienne, est hypoallergène, biodégradable, compostable à domicile et a un effet positif sur la croissance des végétaux.

Demande/pertinence: D’un point de vue économique, ce projet apporte une nouvelle valeur ajoutée à l’industrie des déchets de poisson et accroît la compétitivité de l’industrie de transformation du poisson. Elle stimule le secteur biosourcé et, grâce à la prolongation du temps de stockage, elle profite également au secteur des détaillants de denrées alimentaires. D’un point de vue environnemental, FISH4FISH contribue activement à la réduction des déchets plastiques et lutte pour la préservation de l’environnement marin et terrestre. Elle contribue également à la réduction du gaspillage alimentaire, promeut des sols sains et fait un pas en avant vers la transition vers un avenir sans combustibles fossiles.