Deșeuri biologice chitinolitice de pește PENTRU materiale de ambalare active și durabile din FISH (FISH4FISH)

FISH4FISH a fost un proiect cu o durată de trei ani finanțat din Fondul european pentru pescuit și afaceri maritime (FEPAM), care viza dezvoltarea unui ambalaj alimentar inovator și durabil din deșeurile de biomasă marină și din reziduurile de biorafinării, pentru a crește durata de conservare a peștelui și a servi drept îngrășământ și conservanți microbieni pentru plante odată ce au fost irosite, închizând astfel circuitul dintre deșeuri și consum.

Rezultate concrete: Proiectul a produs ambalaje sustenabile bazate pe derivați chitinolitici din diferite surse de crustacee combinate cu deșeuri de lignină. FISH4FISH și-a validat, de asemenea, prototipurile de ambalaje împreună cu evaluarea durabilității ciclului de viață și a efectuat teste care au demonstrat că noul compus din biopolimer Fish4Fish are o acțiune antimicrobiană, este hipoalergenic, biodegradabil, compostabil la domiciliu și are un efect pozitiv asupra creșterii plantelor.

Cerere/relevanță: Din punct de vedere economic, acest proiect adaugă o nouă valoare industriei deșeurilor de pește și sporește competitivitatea industriei de prelucrare a peștelui. Stimulează sectorul bioeconomiei și, datorită prelungirii perioadei de depozitare, aduce beneficii și sectorului comercianților cu amănuntul de produse alimentare. Din punctul de vedere al mediului, FISH4FISH contribuie în mod activ la reducerea deșeurilor de plastic și a luptelor pentru conservarea mediului marin și terestru. Aceasta contribuie, de asemenea, la reducerea risipei de alimente, promovează solurile sănătoase și face un pas înainte către tranziția către un viitor fără combustibili fosili.