Kalakitinolüütilised biojäätmed FISH aktiivse ja kestliku pakkematerjali jaoks (FISH4FISH)

FISH4FISH oli kolmeaastane projekt, mida rahastas Euroopa Merendus- ja Kalandusfond (EMKF), mille eesmärk oli töötada välja uuenduslikud ja kestlikud toidupakendid mere biomassi jäätmetest ja biorafineerimistehaste jääkidest, et pikendada kalade säilivusaega ning kasutada seda väetiste ja mikroobsete säilitusainetena taimedele, kui jäätmed on raisku läinud, sulgedes seega jäätmete ja tarbimise vahelise seose.

Käegakatsutavad tulemused: Projekti raames on toodetud kestlik pakend, mis põhineb kitinolüütilistel derivaatidel, mis pärinevad erinevatest koorikloomade allikatest koos ligniinijäätmetega. FISH4FISH on valideerinud ka oma pakendiprototüübid koos olelusringi jätkusuutlikkuse hindamisega ning teinud teste, mis näitasid, et uuel Fish4Fishi biopolümeeri ühendil on antimikroobne toime, see on hüpoallergeenne, biolagunev, kodus kompostitav ja avaldab positiivset mõju taimede kasvule.

Taotlus/asjakohasus: Majanduslikust seisukohast annab see projekt kalajäätmete tööstusele uut lisaväärtust ja suurendab kalatöötlemistööstuse konkurentsivõimet. See hoogustab biotoorainel põhinevat sektorit ja tänu ladustamisaja pikendamisele toob see kasu ka toiduainete jaemüügisektorile. Keskkonna seisukohast aitab FISH4FISH aktiivselt kaasa plastprügi vähendamisele ning võitlusele mere- ja maismaakeskkonna säilitamise nimel. Samuti aitab see vähendada toidu raiskamist, edendab muldade head seisundit ja astub sammu fossiilkütustevaba tuleviku suunas.