Ribji kinolitski biološki odpadki ZA ribji aktivni in trajnostni embalažni material (FISH4FISH)

FISH4FISH je bil triletni projekt, financiran iz Evropskega sklada za pomorstvo in ribištvo (ESPR), namenjen razvoju inovativne in trajnostne embalaže hrane iz odpadkov morske biomase in ostankov biorafinerij, da bi se podaljšal rok uporabnosti rib ter bi se uporabljala kot gnojilo in mikrobni konzervansi za rastline, ko se zavržejo, s čimer bi se zaprla zanka med odpadki in porabo.

Oprijemljivi rezultati: V okviru projekta je bila proizvedena trajnostna embalaža, ki temelji na kitinolitskih derivatih iz različnih virov rakov v kombinaciji z odpadki lignina. FISH4FISH je poleg tega potrdil svoje prototipe embalaže skupaj z oceno trajnostnosti življenjskega kroga in izvedel teste, ki so pokazali, da ima novi kompozit Fish4Fish biopolimer protimikrobno delovanje, je hipoalergen, biološko razgradljiv in primeren za kompostiranje doma ter pozitivno vpliva na rast rastlin.

Uporaba/ustreznost: Z gospodarskega vidika ta projekt prinaša novo vrednost industriji ribiških odpadkov in povečuje konkurenčnost ribiške predelovalne industrije. Spodbuja sektor na biološki osnovi in zaradi podaljšanja časa skladiščenja koristi tudi sektorju trgovcev na drobno s hrano. Z okoljskega vidika FISH4FISH dejavno prispeva k zmanjšanju količine plastičnih odpadkov ter se bori za ohranjanje morskega in kopenskega okolja. Prispeva tudi k zmanjšanju živilskih odpadkov, spodbuja zdrava tla in pomeni korak naprej pri prehodu na prihodnost brez fosilnih goriv.