Αξιοποίηση της γονιδιωματικής για την επιτάχυνση της γενετικής βελτίωσης στην υδατοκαλλιέργεια

Η υδατοκαλλιέργεια είναι ο ταχύτερα αναπτυσσόμενος τομέας γεωργικών τροφίμων και σύντομα θα καταστεί η κύρια πηγή ψαριών και οστρακοειδών για ανθρώπινη διατροφή. Σε αντίθεση με τη φυτική και τη ζωική παραγωγή, η παραγωγή υδατοκαλλιέργειας προέρχεται από πολυάριθμα, εξαιρετικά ποικίλα είδη που βρίσκονται συνήθως στα πρώτα στάδια της εξημερώσεως. Η γενετική βελτίωση των χαρακτηριστικών παραγωγής μέσω καλά σχεδιασμένων και διαχειριζόμενων προγραμμάτων αναπαραγωγής έχει μεγάλες δυνατότητες να συμβάλει στην κάλυψη της αυξανόμενης ζήτησης θαλασσινών που οφείλεται στην αύξηση του ανθρώπινου πληθυσμού. Υποστηριζόμενη από τη συνεχή πρόοδο στον προσδιορισμό της αλληλουχίας και στη βιοπληροφορική, η γονιδιωματική εφαρμόζεται όλο και περισσότερο στο ευρύ φάσμα των ειδών υδατοκαλλιέργειας και σε όλα τα στάδια της διαδικασίας εξημερώσεως για τη βελτιστοποίηση της επιλεκτικής αναπαραγωγής. Στο μέλλον, ο συνδυασμός γονιδιωματικής επιλογής με βιοτεχνολογικές καινοτομίες, όπως η επεξεργασία γονιδιώματος και οι τεχνολογίες υποκατάστατων γεννητόρων, μπορεί να επιταχύνει περαιτέρω τη γενετική βελτίωση στην υδατοκαλλιέργεια.