Μικροβιακή αντοχή στην υδατοκαλλιέργεια: Συνολική ανάλυση της βιβλιογραφίας και των εθνικών σχεδίων δράσης

Μετά την κατάρτιση ενός παγκόσμιου σχεδίου δράσης (GAP) για τη μικροβιακή αντοχή (AMR) (68η Παγκόσμια Συνέλευση Υγείας, Γενεύη, Ελβετία, 2015), τα περισσότερα μέλη του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας (ΠΟΥ) έχουν αναπτύξει και εφαρμόσει εθνικό σχέδιο δράσης (ΕΣΔ) με βάση την προσέγγιση «Μία υγεία» όσον αφορά τη μικροβιακή αντοχή. Η υδατοκαλλιέργεια, η οποία είναι σημαντική μεταξύ των τομέων παραγωγής τροφίμων, συχνά παραβλέπεται στη διακυβέρνηση της μικροβιακής αντοχής. Στην εν λόγω δημοσίευση, πραγματοποιήθηκε συστηματική επανεξέταση των ΕΣΔ 95 χωρών με στόχο την αξιολόγηση της συμπερίληψης της υδατοκαλλιέργειας. Η επιστημονική βιβλιογραφία από το 1996 έως τον Απρίλιο του 2021 επανεξετάστηκε επίσης για την ανάκτηση δεδομένων που χαρακτηρίζουν τη μικροβιακή αντοχή στην υδατοκαλλιέργεια κατά τα τελευταία 25 έτη. Στην ανάλυση αυτή, το 37 % των χωρών δεν ανέφεραν συνιστώσα υδατοκαλλιέργειας στο πλαίσιο του οικείου ΕΣΔ για τη μικροβιακή αντοχή.