Οδηγός ιχθυοκαλλιεργητή για την καταπολέμηση παρασιτικών λοιμώξεων στην υδατοκαλλιέργεια καλκανιού

Η εντατική κουλτούρα του καλκανιού, Scophthalmus maximus, είναι μια επιτυχημένη και καλά εδραιωμένη βιομηχανία στη Δυτική Ευρώπη και, πιο πρόσφατα, στη Χιλή και την Κίνα. Η σύγχρονη υδατοκαλλιέργεια καλκανιού πραγματοποιείται συνήθως σε χερσαίες εγκαταστάσεις συνεχούς ροής με υψηλό επίπεδο τεχνολογίας ελέγχου των διεργασιών. Ακόμη και σε επιτυχείς εκμεταλλεύσεις καλκανιού, ορισμένες παρασιτικές ασθένειες μπορούν να έχουν καταστροφική επίδραση στην παραγωγή αυτού του είδους. Ο παρών οδηγός, ο οποίος αναπτύχθηκε στο πλαίσιο του έργου ParaFishControl, το οποίο χρηματοδοτείται από το πρόγραμμα «Ορίζων 2020», επικεντρώνεται στις δύο κύριες παρασιτικές ασθένειες που επηρεάζουν την καλλιέργεια καλκανιού, παρέχοντας σαφείς, πρακτικές πληροφορίες και συμβουλές στους ιχθυοκαλλιεργητές.