Πώς το Συμβούλιο Διαχείρισης Υδατοκαλλιέργειας (ASC) μπορεί να σας βοηθήσει να καταναλώσετε θαλασσινά με υπευθυνότητα

Πολλές μορφές υδατοκαλλιέργειας, ιδίως η οστρακοκαλλιέργεια, είναι επωφελείς για τον πλανήτη. Δημιουργούν νέα θαλάσσια οικοσυστήματα και δεσμεύουν άνθρακα, παράλληλα με πολλά άλλα οφέλη.
Για να διασφαλιστούν τα διαπιστευτήρια βιωσιμότητας των θαλάσσιων προϊόντων που έχουν πιστοποιηθεί ως ASC, τα πρότυπα ASC περιλαμβάνουν εκατοντάδες απαιτήσεις που καλύπτουν τις πιθανές επιπτώσεις της υδατοκαλλιέργειας — συμπεριλαμβανομένης της ποιότητας των υδάτων, της υπεύθυνης προμήθειας ζωοτροφών, της πρόληψης ασθενειών, της καλής μεταχείρισης των ζώων, της δίκαιης μεταχείρισης και αμοιβής των εργαζομένων και της διατήρησης θετικών σχέσεων με τις γειτονικές κοινότητες.
Όταν πραγματοποιείται με υπευθυνότητα, η υδατοκαλλιέργεια αποτελεί φιλική προς το περιβάλλον πηγή υγιούς και θρεπτικής πρωτεΐνης που θα διαδραματίσει καίριο ρόλο στη διατροφή του αυξανόμενου πληθυσμού του πλανήτη. Με την αυξανόμενη πίεση στις παγκόσμιες πηγές τροφίμων, η διασφάλιση της υπεύθυνης πηγής μας αποτελεί πολύ σημαντικό βήμα.
Ο ιστότοπος της ASC περιλαμβάνει άρθρα κατευθυντήριων γραμμών σχετικά με την καλλιέργεια και την υπεύθυνη κατανάλωση διαφορετικών ειδών υδατοκαλλιέργειας.