La contribution des systèmes aquacoles à la production aquacole mondiale

Cet article résume l’évolution de l’aquaculture depuis 2000 et son intégration dans le système alimentaire mondial. Les principaux sujets abordés sont les suivants: les systèmes aquacoles (très diversifiés); la production aquacole (provenant principalement de l’aquaculture intérieure et de l’aquaculture marine); croissance des facteurs de production annuels (intensification, utilisation d’aliments plus nombreux et de meilleure qualité, meilleure gestion de la production et attention accrue à la biosécurité); utilisation des terres (l’aquaculture est plus efficace que la production d’animaux terrestres); le défi de l’utilisation de l’eau; réduire la consommation d’eau et faciliter la récupération et la réutilisation des nutriments; développement futur et recommandations.