Analyse van sterfhandelspatronen in de zalmkweek aan de hand van dagelijkse kooiregistraties

In deze studie worden de sterftepatronen beschreven en worden de oorzaken van variaties in de sterfte tijdens de mariene fase van de commerciële zalmkweek onderzocht. De studie omvatte dagelijkse sterftecijfers van het uitzetten tot de oogst van 21 miljoen zalm van tien broederijen in 136 visgroepen (vissen in dezelfde kooi uit dezelfde broederij). De vis werd in 2017-2018 opgeslagen op 21 mariene kwekerijen binnen twee Noorse bedrijven. De bronnen van variatie in de sterfte werden onderzocht aan de hand van modellen voor lineaire regressie op meerdere niveaus, waarbij “visgroep” binnen “kwekerij” als toevallig effect werd genoodzaakt en kruiselings werd ingedeeld met “broederij”. In het definitieve model was “visgroep” de bron van de meeste variatie (70 %). Bovendien waren de sterftecategorieën “rookgerelateerde sterfte”, “infectieziekten” en “behandeling en behandeling” respectievelijk verantwoordelijk voor 10 %, 17 % en 29 % van het totale aantal dode vissen. Over het geheel genomen blijkt uit de studie dat met roken verband houdende sterfte een van de belangrijkste doodsoorzaken is in het eerste deel van de productie, terwijl behandeling en behandeling in totaal de belangrijkste doodsoorzaak waren. De sterfte varieerde sterk per visgroep. Dit betekent dat gerichte preventieve strategieën om de sterfte voor individuele visgroepen te verminderen doeltreffender kunnen zijn dan algemene maatregelen op het niveau van de kwekerij of broederij.