Analisi dei modelli di mortalità negli allevamenti di salmoni utilizzando la registrazione giornaliera delle gabbie

Il presente studio descrive i modelli di mortalità e indaga sulle fonti di variazione della mortalità durante la fase marina dell'allevamento commerciale del salmone. Lo studio ha incluso dati giornalieri di mortalità dal ripopolamento al raccolto di 21 milioni di salmoni provenienti da dieci incubatoi in 136 gruppi di pesci (pesci nella stessa gabbia provenienti dallo stesso incubatoio). Il pesce è stato immagazzinato nel periodo 2017-2018 in 21 allevamenti marini all'interno di due società norvegesi. Le fonti di variazione della mortalità sono state studiate utilizzando modelli di regressione lineare multilivello con "gruppo di pesci" nidificato all'interno dell' "azienda" come effetto casuale, classificato come "incubatoio". Nel modello finale, il "gruppo di pesci" è stato la fonte della maggior parte delle variazioni (70 %). Inoltre, le categorie di mortalità "mortalità correlata ai giovani", "malattie infettive" e "manipolazione e trattamento" sono state responsabili rispettivamente del 10 %, del 17 % e del 29 % del numero totale di pesci morti. Nel complesso, lo studio mostra che la mortalità legata al salmone è una delle principali cause di morte nella prima parte della produzione, mentre la manipolazione e il trattamento sono stati la principale causa di mortalità in totale. La mortalità varia in larga misura per gruppo di pesci. Ciò significa che strategie preventive mirate per ridurre la mortalità per i singoli gruppi di pesci potrebbero essere più efficaci delle misure generali a livello di allevamento o di incubatoio.