Typ chovaných druhov

Ustrica, Mussel (Mytilus spp.), pstruh dúhový (Oncorhynchus mykiss), morona európska(Dicentrarchus labrax), pagel bledý(Sparus aurata). Produkcia sladkej vody: jeseterotvarý (kaviar) a druhy chované v rybníkoch, ako sú kapry, šťuky, šťuky, broskyne), vo vodných rastlinách: makroriasy, mikroriasy a spirulina.

^{Prameň: 2022, EUMOFA; 2022, STECF; Francúzsko, osobný komisár, 3. februára 2023}

Zvyšok (3 %) sa choval pomocou iných metód, pre ktoré nie sú k dispozícii žiadne podrobnosti. 

^{Prameň: 2023, EUMOFA}

Trendy (minulé a budúce)

• Zjednodušenie administratívnych postupov
• Priestorové plánovanie
• Zdravie a dobré životné podmienky zvierat
• Environmentálne správanie,
• Inovácie
• Zber dát a komunikácia, 

^{Prameň: MNSPA}

Vplyv akvakultúry na hospodárstvo, trh s potravinami a trh práce krajiny

• Domáca produkcia produktov vodného prostredia pokrýva len štvrtinu spotreby.
• Francúzsky chov mäkkýšov je druhý najväčší v Európe s priemernou produkciou 140000 ton morských plodov. Vyznačuje sa vysokým stupňom rôznorodosti, pokiaľ ide o podmienky chovu, a to z hľadiska druhov (ustríc, slávok, lastúrnikov atď.), ako aj z hľadiska rozmanitosti výrobných miest pozdĺž francúzskeho pobrežia.
• Francúzsky chov rýb je tretím najväčším producentom sladkovodného pstruha v Európe. Francúzsko je tiež jedným z popredných svetových producentov kaviáru (43 ton ročne) a priekopníkom v oblasti morského chovu v Európe vďaka svojmu majstrovstvu chovu rýb a krmiva pre ryby.
• Odvetvie pestovania morských rias, najmä spiruliny, v posledných rokoch prekvitá.
• Tieto odvetvia sú veľmi dynamické z hľadiska výskumu a inovácií, najmä v chove rýb.
• Napriek potenciálu týchto odvetví je však rozvoj akvakultúry naďalej obmedzený. Odvetvia čelia nedostatočnej atraktívnosti, ktorá súvisí s ťažkými pracovnými podmienkami, nedostatočným obrazom obyvateľstva a nízkou spoločenskou prijateľnosťou nových projektov.
• Francúzska akvakultúra prispieva k rozvoju pobrežných a vidieckych území, pretože vytvárajú pracovné miesta, ktoré nemožno premiestniť, v rámci rodinných podnikov.
• Zvýšenie produkcie akvakultúry s cieľom zabezpečiť miestnu spotrebu a zlepšenie kvality akvakultúry. 

^{Prameň: MNSPA}

Výzvy a príležitosti

^{Prameň: MNSPA}

Zamestnanosť a počet podnikov

2817 spoločností zamestnávajúcich 19345 osôb (11332 ekvivalentu plného pracovného času)

^{Prameň: Údaje z národných prieskumov o akvakultúre}

• Ministerstvo poľnohospodárstva a potravinovej sebestačnosti
• Štátny sekretariát pre more
• Generálny adresár pre námorné záležitosti, rybolov a akvakultúru (DGAMPA) pod spoločným dohľadom ministerstva poľnohospodárstva a štátneho sekretariátu pre more.  

• Code de la santé publique (Partie législative). Dátum textu: 15. jún 2000
• Code rural et de la pêche maritime (Partie législative) Dátum pôvodného textu: 2018 (02. septembra 1979, 2018)  

• Loi n° 2010 – 874 de modernisation de l’agriculture et de la pêche. Dátum pôvodného textu: Júla 2010 (1. marca 2017) 

• Code de la santé publique (Partie réglementaire). Dátum textu: 2000
• Code rural et de la pêche maritime (Partie réglementaire) Dátum pôvodného textu: 1979 (02. septembra 2018)
• GeoLittoral – portál mora a pobrežia 

• Z 20 ton vyprodukovaných ročne sa na rybiu farmu vzťahuje režim povoľovania ICPE a environmentálne posudzovanie na individuálnom základe, ktoré zahŕňa nevyhnutné environmentálne postupy.
• Schválenie týkajúce sa zdravia zvierat