Rodzaj hodowanych gatunków

Ostryga, mussel (Mytilus spp.), Rainbow Trout (Oncorhynchus mykiss), labraks(Dicentrarchus labrax), morles bogar Gilthead(sparus aurata). Produkcja wody słodkiej: jesiotr (kawior) i gatunki hodowane w stawach, takie jak karp, szczupak, okoń szczupkowy, plaża, w roślinach wodnych: makroglony, mikroalgi i spirulinę.

^{Źródło: 2022 R., EUMOFA; 2022 R., STECF; Francja, osobisty przecinek, 3 lutego 2023 r.}

Pozostałe (3 %) były hodowane przy użyciu innych metod, dla których nie są dostępne żadne szczegółowe informacje. 

^{Źródło: 2023 R., EUMOFA}

Tendencje (w przeszłości i w przyszłości)

• Uproszczenie procedur administracyjnych
• Planowanie przestrzenne
• Zdrowia i dobrostanu zwierząt
• Efektywności środowiskowej,
• Innowacje
• Gromadzenie danych i komunikacja. 

^{Źródło: MNSPA}

Wpływ akwakultury na krajową gospodarkę, rynek żywności i rynek pracy

• Krajowa produkcja produktów wodnych obejmuje jedynie jedną czwartą konsumpcji.
• Hodowla skorupiaków we Francji jest drugim co do wielkości w Europie, a średnia produkcja owoców morza wynosi 140000 ton. Charakteryzuje się wysokim stopniem heterogeniczności pod względem warunków hodowli, zarówno pod względem gatunków (ostryg, małży, małży itp.), jak i różnorodności miejsc produkcji wzdłuż wybrzeża Francji.
• Francuski sektor hodowli ryb jest trzecim co do wielkości producentem pstrąga słodkowodnego w Europie. Francja wyróżnia się również jednym z czołowych światowych producentów kawioru na świecie (43 ton rocznie) oraz pionierem w dziedzinie rolnictwa morskiego w Europie dzięki opanowaniu hodowli ryb i paszy dla ryb.
• W ostatnich latach rozwija się sektor uprawy wodorostów morskich, w szczególności spiruliny.
• Sektory te są bardzo dynamiczne pod względem badań naukowych i innowacji, zwłaszcza w sektorze hodowli ryb.
• Pomimo potencjału tych sektorów rozwój akwakultury pozostaje jednak ograniczony. Sektory te borykają się z brakiem atrakcyjności, związanym z trudnymi warunkami pracy, brakiem wizerunku wśród ludności i niską społeczną akceptacją nowych projektów.
• Akwakultura we Francji przyczynia się do rozwoju wybrzeża i obszarów wiejskich, ponieważ tworzy miejsca pracy, których nie można przenieść do przedsiębiorstw rodzinnych.
• Zwiększenie produkcji akwakultury w celu zapewnienia lokalnej konsumpcji i poprawa jakości akwakultury. 

^{Źródło: MNSPA}

Wyzwania i możliwości

^{Źródło: MNSPA}

Zatrudnienie i liczba przedsiębiorstw

2817 przedsiębiorstw zatrudniających 19345 osób (11332 ekwiwalentów pełnego czasu pracy)

^{Źródło: Dane z krajowego badania akwakultury}

• Ministerstwo Rolnictwa i Suwerenności Żywnościowej
• Sekretariat Stanu ds. Morza
• Dyrekcja Generalna ds. Gospodarki Morskiej, Rybołówstwa i Akwakultury (DGAMPA) pod wspólnym nadzorem Ministerstwa Rolnictwa i Sekretariatu Stanu ds. Morza.  

• Code de la santé publique (Partie législative). Data tekstu: 15 czerwca 2000 r.
• Code rural et de la pêche maritime (Partie législative) Data pierwotnego tekstu: 2018 r. (02 września 1979 r., 2018 r.)  

• Loi nr 2010-874 de Modern de l’agriculture et de la pêche. Data pierwotnego tekstu: 27 lipca 2010 r. (01 marca 2017 r.) 

• Code de la santé publique (Partie réglementaire) Data tekstu: 2000
• Code rural et de la pêche maritime (Partie réglementaire) Data pierwotnego tekstu: 1979 (02 września 2018 r.)
• GeoLittoral – portal morski i wybrzeże 

• Z 20 ton wyprodukowanych rocznie gospodarstwo rybackie jest objęte systemem zezwoleń ICPE, a ocena oddziaływania na środowisko w poszczególnych przypadkach obejmuje niezbędne procedury środowiskowe.
• Zatwierdzenie w zakresie zdrowia zwierząt