Frankrig

Type opdrættede arter

Østers, Mussel (Mytilus spp.), Rainbow Trout (Oncorhynchus mykiss), havbars (Dicentrarchus labrax), guldblankesten (Sparus aurata). Ferskvandsproduktion: stør (kaviar) og arter opdrættet i damme som karpe, gedde, gedde, rogn) i vandplanter: makroalger, mikroalger og spirulina.

^{Kilde: 2022, EUMOFA; 2022, STECF Frankrig, personlig samtale, 3. februar 2023}

Resten (3 %) blev dyrket efter andre metoder, som der ikke foreligger nærmere oplysninger om. 

^{Kilde: 2023, EUMOFA}

Tendenser (tidligere og fremtidige)

• Forenkling af de administrative procedurer
• Fysisk planlægning
• Dyrs sundhed og velfærd
• Miljøpræstationer
• Innovation
• Dataindsamling og -formidling 

^{Kilde: MNSPA}

Akvakulturens indvirkning på landets økonomi, fødevaremarked og arbejdsmarked

• Den indenlandske produktion af akvatiske produkter dækker kun en fjerdedel af forbruget.
• Det franske skaldyrsopdræt er det næststørste i Europa med en gennemsnitlig produktion på 140 000 ton fisk og skaldyr. Den er kendetegnet ved en høj grad af forskelligartethed med hensyn til landbrugsbetingelser, både med hensyn til arter (østers, muslinger, muslinger osv.) og mangfoldigheden af produktionssteder langs den franske kyst.
• Fransk fiskeopdræt er den tredjestørste producent af ferskvandsørred i Europa. Frankrig skiller sig også ud som en af verdens førende kaviarproducenter i verden (med 43 ton om året) og som pioner inden for havbrug i Europa takket være sin beherskelse af fiskeopdræt og fiskefoder.
• I de seneste år er sektoren for dyrkning af tang, navnlig spirulina, i kraftig vækst.
• Disse sektorer er meget dynamiske med hensyn til forskning og innovation, navnlig inden for fiskeopdræt.
• På trods af disse sektorers potentiale er udviklingen af akvakultur dog fortsat begrænset. Sektorerne står over for manglende tiltrækningskraft i forbindelse med vanskelige arbejdsvilkår, manglende image blandt befolkningen og lav social accept af nye projekter.
• Fransk akvakultur bidrager til udviklingen af kystlinjen og landdistrikterne, da den skaber arbejdspladser, der ikke kan flyttes, inden for familieforetagender.
• Forøgelse af akvakulturproduktionen til forsyning af det lokale forbrug og forbedring af akvakulturens kvalitet. 

^{Kilde: MNSPA}

Udfordringer og muligheder

^{Kilde: MNSPA}

Beskæftigelse og antal virksomheder

2 817 virksomheder med 19 345 ansatte (11 332 fuldtidsækvivalenter)

^{Kilde: Data fra den nationale akvakulturundersøgelse}

• Ministeriet for landbrug og fødevaresuverænitet
• Statssekretariatet for havet
• Det generelle register over maritime anliggender, fiskeri og akvakultur (DGAMPA) under fælles tilsyn af landbrugsministeriet og statssekretariatet for havet.  

• Code de la santé publique Dato for teksten: 15. juni 2000
• Code rural et de la pêche maritime. Dato for den oprindelige tekst: 2018 (02. september 1979, 2018)  

• Loi n° 2010-874 de Modernisation de l'agriculture et de la pêche. Dato for den oprindelige tekst: 27. juli 2010 (01. marts 2017) 

• Code de la santé publique (partie réglementaire). Dato for teksten: 2000
• Code rural et de la pêche maritime (partie réglementaire). Dato for den oprindelige tekst: 1979 (02. september 2018)
• GeoLittoral — hav- og kystportalen 

• Fra 20 ton produceret om året er et akvakulturbrug omfattet af ICPE's godkendelsesordning og miljøvurderingen fra sag til sag, der omfatter uundværlige miljøprocedurer.
• Dyresundhedsgodkendelse