Valorizacija odpadkov iz ribogojstva: pristop h krožnemu gospodarstvu

V tem brezplačnem tečaju se preučujejo različne obstoječe strategije za nadgradnjo odpadkov in umrljivosti, nastalih v akvakulturnih dejavnostih, ki presegajo konvencionalno proizvodnjo ribje moke, ter kako lahko prispevajo h krožnemu gospodarstvu. Njegov namen je pokazati, kako: 1) opredelitev morebitnih alternativ, ki obstajajo za valorizacijo odpadkov iz ribogojstva;  2) ocenjevanje trajnostnih strategij predelave/biopredelave živilskih stranskih proizvodov; (3) podrobno prikazati razumevanje izbranih tehnologij čiščenja odpadne vode; 4) poznati težave, povezane z valorizacijo lupine: količine in možnosti; in 5) oceniti uporabo lupin kot biofiltrov za nitrifikacijo in adsorpcijo fosforja v sistemih ponovnega kroženja akvakulture (RAS).