Inovační příležitosti v evropské akvakultuře

Tržní síly budou i nadále stimulovat růst evropské akvakultury, neboť jediná životaschopná (úroveň odlovu zůstává nadbytečná kapacita) umožňuje uspokojit poptávku po zvýšené nabídce ryb. Uspokojování této rostoucí poptávky udržitelným způsobem, který přispívá ke zdravé stravě, k plnění cílů udržitelného rozvoje a k dosažení nulových čistých emisí je však výzvou (Willett et al. 2019). Vzhledem k tomu, že růst akvakultury v celé Evropě (1–3 % ročně, FAO 2020) zaostává za zbytkem světa a s výše uvedenými výzvami, existuje v evropském odvětví akvakultury jasná potřeba inovací.