Innovációs lehetőségek az európai akvakultúra-ágazatban

A piaci erők továbbra is ösztönözni fogják az európai akvakultúra növekedését, mivel az egyetlen életképes (a halászat szintje továbbra is túlkapacitásos) eszköz a megnövekedett halkínálat iránti kereslet kielégítésére. Ugyanakkor kihívást jelent e növekvő kereslet fenntartható módon történő kielégítése, amely hozzájárul az egészséges étrendhez, a fenntartható fejlődési célok eléréséhez és a nulla nettó kibocsátás elérésére irányuló erőfeszítésekhez (Willett et al. 2019). Mivel az akvakultúra növekedése Európa-szerte (1–3%, FAO 2020) elmarad a világ többi részétől, és a fent említett kihívásokkal is szembe kell nézni, az európai akvakultúra-ágazaton belül egyértelműen szükség van az innovációra.