Oportunidades de inovação na aquicultura europeia

As forças de mercado continuarão a impulsionar o crescimento da aquicultura europeia, uma vez que o único meio viável (os níveis de pesca de captura permanecem em excesso de capacidade) para satisfazer a procura de um aumento da oferta de peixe. No entanto, responder a esta procura crescente de uma forma sustentável que contribua para regimes alimentares saudáveis, cumprir os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável e trabalhar no sentido de alcançar emissões líquidas nulas é um desafio (Willett et al. 2019). Com o crescimento da aquicultura em toda a Europa (1-3 % por ano, FAO 2020) atrás do resto do mundo e com os desafios acima referidos, existe uma clara necessidade de inovação no setor aquícola europeu.