Możliwości innowacji w europejskiej akwakulturze

Mechanizmy rynkowe będą nadal napędzać wzrost europejskiej akwakultury, ponieważ jedyny rentowny poziom połowów (poziom połowów pozostaje na poziomie przekraczającym zdolność połowową) oznacza zaspokojenie popytu na zwiększoną podaż ryb. Wyzwaniem jest jednak zaspokojenie tego rosnącego popytu w sposób zrównoważony, przyczyniający się do zdrowej diety, osiągnięcia celów zrównoważonego rozwoju i działania na rzecz osiągnięcia neutralności emisyjnej (Willett i in. 2019). W związku z tym, że wzrost akwakultury w całej Europie (1–3 % rocznie, FAO 2020) pozostaje w tyle za resztą świata, a także wyzwania, o których mowa powyżej, istnieje wyraźna potrzeba innowacji w europejskim sektorze akwakultury.