Description
Události související se změnou klimatu mají dopad na hodnotové řetězce EU po sklizni, což vede k rostoucím nákladům a nepředvídatelným tokům dodávek surovin. Navzdory tomu jsou přímé ekonomické náklady (např. palivo, doprava) hlavní prioritou výrobců, aby se zmírnili, a to s menším důrazem na to, jaký dopad budou mít budoucí změny klimatu na podniky.
Do odvětví PH lze přidat nové druhy, zatímco další rozvoj rybolovu ulovených ve volné přírodě a technologický pokrok může podpořit řadu druhů, které jsou pro odvětví PH k dispozici. Hodnotové řetězce PH v EU v současné době zmírňují dopady změny klimatu prostřednictvím činností, jako je snižování objemu místní produkce, dovoz ze třetích zemí a diverzifikace na jiné druhy.
Zpracovatelské činnosti spojené s hodnotovými řetězci PH využívají značné množství fosilních paliv a vodních zdrojů a produkují vysoké úrovně emisí skleníkových plynů. Vysoká závislost na přírodních zdrojích navíc snižuje přirozenou odolnost průmyslu vůči změně klimatu. Problematická místa v emisích skleníkových plynů PH jsou patrná při vývoji obalového materiálu, vysoce emisních metodách přepravy, dlouhodobém mraženém skladování a tepelném zpracování (tj. vaření).
Strukturální zlepšení za účelem optimalizace hodnotových řetězců PH zahrnují lepší přístup k informacím po přistání/dražbách, zatímco v hodnotových řetězcích EU pro PH se neustále zavádějí nové technologie.
Details
- Original Author(s)
- Corporate Author(s): European Climate, Infrastructure and Environment Executive Agency - CINEAPersonal author(s): Quirijns, F.J.Personal author(s): Feary, D.A.Personal author(s): Hoekstra, G.Personal author(s): Cardoso, C.Personal author(s): Broeze, J.Personal Author(s): Metz, S.Personal author(s): De Clercq, A.Personal author(s): Ramos, S.Personal Author(s): Mytlewski, A.Personal author(s): Wever, A.Personal Author(s): Deetman, B.Personal author(s): Hammarlund, C.Personal author(s): Villanueva, D.Personal author(s): Puértolas, E.Personal author(s): Torreele, E.Personal author(s): Triantaphyllidis, G.Personal author(s): Polet, H.Personal Author(s): Owen, H.Personal author(s): Blomquist. J.Personal author(s): Snels. J.Personal Author(s): Rakowski, M.Personal author(s): Mommens, M-P.Personal author(s): Keatinge, M.Personal author(s): Turenhout, M.Personal author(s): Gutiérrez, M.Personal author(s): Bandarra, N.Personal author(s): van den Burg, S.Personal author(s): Hornborg, S.Personal Author(s): Waldo, S.Personal author(s): Katsanevakis, S.Personal author(s): Mangi, S.C.Personal author(s): Plevoets, T.Personal author(s): Vernooij, V.Personal author(s): Sidemo-Holm, W.Personal author(s): Guo, X
- Topic(s)
- Přizpůsobování se změně klimatu a její zmírňování, Ovládání, Diverzifikace a přidaná hodnota, Vliv na životní prostředí, Znalosti a inovace, Integrace v místních komunitách, Organizace producentů a organizace trhu
- Geographical Coverage
- European
- Date
- March, 2023
- Source