Anpassning av verksamhet efter fångst i värdekedjan för fiske och vattenbruk till klimatförändringarnas effekter och begränsning av deras klimatavtryck genom minskade utsläpp av växthusgaser

Description

Klimatförändringarna påverkar EU:s värdekedjor för Postharvest, vilket leder till stigande kostnader och oförutsägbara leveransflöden av råvaror. Trots detta är direkta ekonomiska kostnader (t.ex. bränsle, transport) den främsta prioriteringen för producenterna att minska, med mindre tonvikt på hur framtida klimatförändringar kommer att påverka företagen.

Nya arter får läggas till i PH-industrin, samtidigt som ytterligare utveckling av vildfångade fisken och tekniska framsteg kan främja den mängd arter som finns tillgängliga för PH-industrin. För närvarande begränsas effekterna av klimatförändringarna genom att minska de lokala produktionsvolymerna, importera från tredjeländer och diversifiera sig till andra arter.

Bearbetningsverksamhet i samband med PH-värdekedjor använder en betydande mängd fossila bränslen och vattenresurser, vilket ger höga nivåer av växthusgasutsläpp. Ett stort beroende av naturresurser minskar dessutom industrins inneboende motståndskraft mot klimatförändringar. Hotspots när det gäller utsläpp av växthusgaser från PH syns i utvecklingen av förpackningsmaterial, transportmetoder med höga utsläpp, långsiktig fryslagring och värmebehandling (dvs. matlagning).

Strukturella förbättringar för att optimera värdekedjorna för bostäder och bostäder inbegriper förbättrad tillgång till information efter landning/auktioner, medan ny teknik ständigt införs i EU:s värdekedjor för fysisk planering.

Details

Original Author(s): Corporate Author(s): European Climate, Infrastructure and Environment Executive Agency - CINEA
Personal author(s): Quirijns, F.J.
Personal author(s): Feary, D.A.
Personal author(s): Hoekstra, G.
Personal author(s): Cardoso, C.
Personal author(s): Broeze, J.
Personal Author(s): Metz, S.
Personal author(s): De Clercq, A.
Personal author(s): Ramos, S.
Personal Author(s): Mytlewski, A.
Personal author(s): Wever, A.
Personal Author(s): Deetman, B.
Personal author(s): Hammarlund, C.
Personal author(s): Villanueva, D.
Personal author(s): Puértolas, E.
Personal author(s): Torreele, E.
Personal author(s): Triantaphyllidis, G.
Personal author(s): Polet, H.
Personal Author(s): Owen, H.
Personal author(s): Blomquist. J.
Personal author(s): Snels. J.
Personal Author(s): Rakowski, M.
Personal author(s): Mommens, M-P.
Personal author(s): Keatinge, M.
Personal author(s): Turenhout, M.
Personal author(s): Gutiérrez, M.
Personal author(s): Bandarra, N.
Personal author(s): van den Burg, S.
Personal author(s): Hornborg, S.
Personal Author(s): Waldo, S.
Personal author(s): Katsanevakis, S.
Personal author(s): Mangi, S.C.
Personal author(s): Plevoets, T.
Personal author(s): Vernooij, V.
Personal author(s): Sidemo-Holm, W.
Personal author(s): Guo, X
Topic(s): Anpassning till och begränsning av klimatförändringar, Kontroll, Diversifiering och mervärde, Miljöprestanda, Kunskap och innovation, Integration i lokalsamhällena, Producent- och marknadsorganisationer
Geographical Coverage: European
Date: March, 2023
Source: CINEA