Description
Zdarzenia związane ze zmianą klimatu wpływają na łańcuchy wartości UE po zbiorach, co skutkuje rosnącymi kosztami i nieprzewidywalnymi przepływami dostaw surowców. Mimo to bezpośrednie koszty gospodarcze (np. paliwo, transport) są dla producentów głównym priorytetem, który należy złagodzić, przy czym mniejszy nacisk kładzie się na to, w jaki sposób przyszłe zmiany klimatu wpłyną na przedsiębiorstwa.
Do sektora PH można dodać nowe gatunki, natomiast dalszy rozwój połowów dziko poławianych i postęp technologiczny mogą zwiększyć zakres gatunków dostępnych dla tego sektora. Obecnie unijne łańcuchy wartości PH łagodzą skutki zmiany klimatu poprzez działania takie jak zmniejszenie lokalnej produkcji, przywóz z państw trzecich i dywersyfikacja na inne gatunki.
W działalności przetwórczej związanej z łańcuchami wartości PH wykorzystuje się znaczną ilość paliw kopalnych i zasobów wodnych, generując wysokie poziomy emisji gazów cieplarnianych. Ponadto duża zależność od zasobów naturalnych zmniejsza nieodłączną odporność przemysłu na zmianę klimatu. Obszary o kluczowym znaczeniu dla emisji gazów cieplarnianych z PH są widoczne w rozwoju materiałów opakowaniowych, wysokoemisyjnych metod transportu, długoterminowego przechowywania mrożonego i obróbki termicznej (tj. gotowania).
Usprawnienia
strukturalne mające na celu optymalizację łańcuchów wartości PH obejmują zwiększony dostęp do informacji po wyładunku/aukcjach, podczas gdy nowe technologie są stale wdrażane w unijnych łańcuchach wartości PH.
Details
- Original Author(s)
- Corporate Author(s): European Climate, Infrastructure and Environment Executive Agency - CINEAPersonal author(s): Quirijns, F.J.Personal author(s): Feary, D.A.Personal author(s): Hoekstra, G.Personal author(s): Cardoso, C.Personal author(s): Broeze, J.Personal Author(s): Metz, S.Personal author(s): De Clercq, A.Personal author(s): Ramos, S.Personal Author(s): Mytlewski, A.Personal author(s): Wever, A.Personal Author(s): Deetman, B.Personal author(s): Hammarlund, C.Personal author(s): Villanueva, D.Personal author(s): Puértolas, E.Personal author(s): Torreele, E.Personal author(s): Triantaphyllidis, G.Personal author(s): Polet, H.Personal Author(s): Owen, H.Personal author(s): Blomquist. J.Personal author(s): Snels. J.Personal Author(s): Rakowski, M.Personal author(s): Mommens, M-P.Personal author(s): Keatinge, M.Personal author(s): Turenhout, M.Personal author(s): Gutiérrez, M.Personal author(s): Bandarra, N.Personal author(s): van den Burg, S.Personal author(s): Hornborg, S.Personal Author(s): Waldo, S.Personal author(s): Katsanevakis, S.Personal author(s): Mangi, S.C.Personal author(s): Plevoets, T.Personal author(s): Vernooij, V.Personal author(s): Sidemo-Holm, W.Personal author(s): Guo, X
- Topic(s)
- Przystosowanie się do zmiany klimatu i łagodzenie jej skutków, Kontrola, Dywersyfikacja i wartość dodana, Efektywność ekologiczna, Wiedza i innowacje, Integracja w społecznościach lokalnych, Organizacje producentów i rynku
- Geographical Coverage
- European
- Date
- March, 2023
- Source