Poučit se diskutovat o bezpečnosti v evropském odvětví akvakultury mořských řas

Mořské řasy jsou slibným zdrojem biomasy pro budoucnost a je vyvíjeno značné úsilí o zvýšení produkce mořských řas v Evropě. Nedostatek obecně přijímaných rámců pro posuzování bezpečnosti je však významnou překážkou pro rozšíření výroby. Přestože pro výrobu mořských řas existují regulační rámce pro bezpečnost potravin, bezpečnost životního prostředí a bezpečnost a ochranu zdraví při práci, úsilí musí být soudržnější. Za tímto účelem byl na základě přezkumu literatury a konzultací se zúčastněnými stranami zaveden obecný protokol o bezpečnosti výroby mořských řas. Protokol se zaměřuje na shromažďování údajů a analýzy nejvýznamnějších nebezpečí ve vhodném prostředí. Prototypová verze protokolu byla v Norsku hodnocena v praxi.