Κύπρος

Είδος εκτρεφόμενου είδους

Gilthead seabream (Sparus aurata), λαβράκι (Dicentrarchus labrax), meagre (Argyrosomus regius), κουνέλι (Siganus rivulatus), pandora (Pagellus erythrinus), κοκκινόψαρο (Pagrus pagrus), σπαρίδες (Pagrus major), ιριδίζουσα πέστροφα (Oncorhynchus mykiss), sturgeon (Acipenser baeri) και θαλάσσια γαρίδα (P. indicus ĂP. vannamei).

^{Πηγή: 2023, Τμήμα Αλιείας και Θαλάσσιων Ερευνών, DFMR}

Τύπος μεθόδου παραγωγής

Στην Κύπρο, το 2022, η παραγωγή σημειώθηκε σχεδόν εξ ολοκλήρου στα θαλάσσια ύδατα, κυρίως με τη χρήση κλωβών και, σε οριακό ποσοστό, σε λίμνες. Αμελητέες ποσότητες γεωργικής παραγωγής παρατηρήθηκαν σε γλυκά ύδατα, σε δεξαμενές και σε διαύλους.

^{Πηγή: 2025, EUMOFA}

^{Πηγή:  2024, EUMOFA· 2023 DFMR}

Τάσεις (παρελθούσες και μελλοντικές)

• Η κυβερνητική πολιτική στον τομέα της υδατοκαλλιέργειας αποσκοπεί στη βιώσιμη και περιβαλλοντικά ισορροπημένη ανάπτυξη της υδατοκαλλιέργειας, ώστε να μεγιστοποιηθεί η συμβολή της στην εγχώρια παραγωγή ιχθύων, σύμφωνα με τις ανάγκες των τοπικών και διεθνών αγορών και με την παροχή προϊόντων υψηλής ποιότητας και υγιεινής που ανταποκρίνονται στις προσδοκίες των καταναλωτών.
• Συνέχιση της προώθησης, της στήριξης και της παρακολούθησης της περαιτέρω ανάπτυξης του τομέα με έμφαση στην υπεράκτια υδατοκαλλιέργεια. Η πρακτική αυτή εξασφαλίζει μικρότερες περιβαλλοντικές επιπτώσεις και διασφαλίζει την καλή κατάσταση του θαλάσσιου περιβάλλοντος.

^{Πηγή: MNSPA· 2021, DFMR}

Αντίκτυπος της υδατοκαλλιέργειας στην οικονομία, την αγορά τροφίμων και την αγορά εργασίας της χώρας

• Η υδατοκαλλιέργεια στην Κύπρο αντιπροσωπεύει περίπου το 85 % της συνολικής κυπριακής αλιευτικής παραγωγής τόσο σε ποσότητα όσο και σε αξία, παρέχοντας περίπου 350 άμεσες θέσεις εργασίας πλήρους απασχόλησης και συμβάλλοντας στη δημιουργία εκατοντάδων άλλων σε άλλα παρεπόμενα επαγγέλματα. Η υδατοκαλλιέργεια αποτελεί αναπόσπαστο και πολύ σημαντικό μέρος του κυπριακού αλιευτικού τομέα και, γενικότερα, της εθνικής ευρύτερης αγροτικής οικονομίας. Η δραστηριότητα αυτή υπήρξε η ταχύτερα αναπτυσσόμενη βιομηχανία πρωτογενούς παραγωγής τροφίμων στην Κύπρο τα τελευταία 15 χρόνια.
• Τα προϊόντα υδατοκαλλιέργειας είναι το τρίτο σημαντικότερο προϊόν σε αξία των εξαγωγών του ευρύτερου κυπριακού τομέα πρωτογενούς παραγωγής μετά τις πατάτες και τα εσπεριδοειδή και, ως εκ τούτου, συμβάλλουν σημαντικά στη μείωση του αρνητικού εμπορικού ισοζυγίου της Κύπρου σε σχέση με τα αλιευτικά προϊόντα. Η θαλάσσια υδατοκαλλιέργεια αντιπροσωπεύει πάνω από το 99 % της συνολικής εθνικής παραγωγής υδατοκαλλιέργειας και έχει επίσης το μεγαλύτερο δυναμικό ανάπτυξης. Αντιθέτως, η υδατοκαλλιέργεια γλυκών υδάτων περιορίζεται από τη μειωμένη διαθεσιμότητα γλυκού νερού και το υψηλό λειτουργικό κόστος που συνδέεται με την εφαρμογή συστημάτων ανακυκλοφορίας νερού.
• Επιπλέον, η Κύπρος συγκαταλέγεται μεταξύ των 5 κορυφαίων χωρών της ΕΕ όσον αφορά τη συμβολή της υδατοκαλλιέργειας στην αλιευτική παραγωγή.

^{Πηγή: MNSPA· 2021 DFMR}

Προκλήσεις και ευκαιρίες

^{Πηγή: MNSPA}

Απασχόληση και αριθμός επιχειρήσεων

3 ναυτικά ιχθυοπωλεία στην ξηρά, 1 Shrimp Grow out/Hatchery Unit, 9 θαλάσσιες υπεράκτιες μονάδες, 8 χερσαίες μονάδες υδατοκαλλιέργειας γλυκών υδάτων.

350 υπάλληλοι

^{Πηγή: MNSPA}

• Νόμος περί υδατοκαλλιέργειας του 2000 έως το 2010
• Κανονισμοί για την υδατοκαλλιέργεια (Γενικοί) του 2002 έως το 2010
• Διάταγμα του 2001 για τον έλεγχο της ρύπανσης των υδάτων (ποιότητα των υδάτων για οστρακοειδή) (P.I. αριθ. 9/2001)
• Έλεγχος της ρύπανσης των υδάτων (πρότυπα ποιότητας γλυκών υδάτων για τη διατήρηση της ζωής των ιχθύων) Διάταγμα του 2001 (P.I. αριθ. 10/2001)
• Νόμος για την υγεία των ζώων του 2001 (νόμος αριθ. 109 (I)/2001)  

Η δραστηριότητα υδατοκαλλιέργειας ρυθμίζεται επίσης από σχετικές διατάξεις άλλης νομοθεσίας, όπως η Περιβαλλοντική Αρχή, σχετικά με τη διασφάλιση της κατάστασης και της ποιότητας του περιβάλλοντος, καθώς και από τις Κτηνιατρικές Υπηρεσίες και τις Υπηρεσίες Προστασίας και Ευημερίας των Ζώων για θέματα δημόσιας υγείας και υγείας και ευεξίας των εκτρεφόμενων οργανισμών.

 ΚΥΠΡΙΑΚΟΣ ΣΥΝΔΕΣΜΟΣ ΓΑΛΛΙΟΚΟΜΙΑΣ