Revisión global de los servicios ecosistémicos prestados por la acuicultura bivalva

La acuicultura de moluscos bivalvos aporta muchos beneficios a la sociedad, más allá de su valor de mercado tradicional. Este estudio recopila las pruebas disponibles sobre los servicios ecosistémicos de aprovisionamiento, regulación y cultura prestados por las especies bivalvas utilizadas habitualmente en la acuicultura. Por primera vez, sintetiza estas pruebas para proporcionar una evaluación global del valor económico potencial y no de mercado de la acuicultura bivalvos. Los bivalvos son filtradores, filtradores de agua y partículas, creando sustratos que proporcionan hábitat para actuar como zonas de vivero de otras especies. Los bienes procedentes de los servicios de aprovisionamiento incluyen la carne, por un valor estimado de 23 900 millones USD, así como las perlas, la cáscara y la gallina de aves de corral, siendo la cáscara de ostras la más importante, con un potencial global de 5 200 millones USD. Los servicios reguladores más importantes son la rehabilitación de nutrientes. Los bivalvos cultivados eliminan 49,000 toneladas de nitrógeno y 6,000 toneladas de fósforo, por un valor potencial de 1 200 millones USD. En la actualidad, hay pocas pruebas sobre los servicios culturales al año de la acuicultura bivalvos, pero argumentamos que estos valores culturales son amplios, aunque difíciles de cuantificar. Nuestra evaluación indica que los servicios mundiales de acuicultura bivalvos no alimentarios ascienden a 6 470 millones USD (2 950-9 990 millones CAD) al año. Sin embargo, es probable que esto subestime el verdadero valor de la acuicultura bivalvos, ya que existen lagunas significativas en las pruebas del valor de una serie de servicios clave. El análisis aquí presentado puede utilizarse para indicar la magnitud probable de los pagos por los servicios ecosistémicos prestados por la acuicultura bivalvos, antes de realizar evaluaciones más detalladas.