Ένα εννοιολογικό πλαίσιο για τη διαχείριση των κινδύνων στην υδατοκαλλιέργεια

Η υδατοκαλλιέργεια θεωρείται κλάδος υψηλού κινδύνου στον οποίο η ανομοιογένεια της παραγωγής εμποδίζει την ανάπτυξη και την εφαρμογή της διαχείρισης κινδύνου. Ωστόσο, οι πηγές κινδύνου εξακολουθούν να έχουν λάβει ελάχιστη προσοχή στην έρευνα στον τομέα της υδατοκαλλιέργειας. Η παρούσα μελέτη έχει ως στόχο να παράσχει ένα πλαίσιο για τις κύριες πηγές κινδύνου που αντιλαμβάνονται οι υδατοκαλλιεργητές. Πρώτον, οι διαφορετικές διαστάσεις και τυπολογίες των κινδύνων είναι εννοιολογικές. Στη συνέχεια, οι κύριες πηγές κινδύνου ενσωματώνονται σε ένα ολοκληρωμένο πλαίσιο που βασίζεται σε ανασκόπηση της βιβλιογραφίας, η οποία παρέχει εμπειρικά στοιχεία σχετικά με τις αντιλήψεις των παραγωγών προϊόντων υδατοκαλλιέργειας σχετικά με τον κίνδυνο στις διάφορες χώρες και στις παραγωγές υδατοκαλλιέργειας. Τέλος, η γνώμη ομάδας ανεξάρτητων εμπειρογνωμόνων παρέχει το όραμα άλλων σχετικών ενδιαφερόμενων μερών στην αξιακή αλυσίδα. Η διαδικασία αυτή επέτρεψε να παρουσιαστεί μια εικόνα των κινδύνων στον κλάδο της υδατοκαλλιέργειας, αποτελούμενη από οκτώ κατηγορίες κινδύνου, 19 τύπους κινδύνου και 40 πηγές κινδύνου.