Un cadre conceptuel pour la gestion des risques dans le secteur de l’aquaculture

L’aquaculture est considérée comme une industrie à haut risque dans laquelle l’hétérogénéité des productions entrave le développement et l’application de la gestion des risques. Toutefois, les sources de risque n’ont pas encore reçu peu d’attention dans la recherche aquacole. La présente étude vise à fournir un cadre pour les principales sources de risque perçues par les producteurs aquacoles. Premièrement, les différentes dimensions et typologies des risques sont conceptualisées. Ensuite, les principales sources de risque sont intégrées dans un cadre global fondé sur un examen de la littérature fournissant des données empiriques sur la perception des risques par les producteurs aquacoles dans différents pays et productions aquacoles. Enfin, l’avis d’un groupe d’experts indépendants fournit la vision des autres parties prenantes concernées dans la chaîne de valeur. Ce processus a permis de présenter une vue d’ensemble des risques dans le secteur aquacole, comprenant huit catégories de risques, 19 types de risques et 40 sources de risque.