Sistemi di acquacoltura a ricircolo

Il presente studio mira a fornire una migliore comprensione del settore dell'acquacoltura nell'UE, delle sue dimensioni e del suo potenziale di crescita. Essa comprende una mappatura del settore, che mette anche in prospettiva il sistema di acquacoltura recircolante (RAS) sempre più richiesto e lo confronta con i metodi di allevamento tradizionali. Tre studi di casi mirano a valutare l'impatto di questa tecnologia sulla competitività, sui costi operativi e sulle strategie di differenziazione nelle vendite e nella commercializzazione.