Pass lejn akkwakultura sostenibbli: Il-formulazzjoni tal-għalf multioġġettiva tnaqqas l-impatti ambjentali fil-livelli tal-għalf u tal-farms għat-trota qawsalla

L-akkwakultura qed tikber biex tissodisfa d-domanda dejjem akbar għall-prodotti tal-akkwakultura iżda mhijiex ħielsa minn impatti ambjentali. Soluzzjoni waħda hija li jittejjeb il-mod kif jiġi fformulat l-għalf, u b’hekk jiġi limitat l-impatt ambjentali tal-produzzjoni tal-ħut. Il-formulazzjoni multioġġettiva (MO), li timmira għal kompromess bejn spejjeż aktar baxxi u impatti ambjentali aktar baxxi, tidher li hija soluzzjoni promettenti biex titnaqqas l-impronta ambjentali tal-produzzjoni tal-akkwakultura. L-objettivi ta’ dan l-istudju kienu li jitfassal għalf tat-troti li ma jagħmilx ħsara lill-ambjent (ECO-DIET) bl-użu tal-formulazzjoni tal-OM u li jitqabblu l-prestazzjonijiet żootekniċi u ambjentali tiegħu ma’ dawk ta’ għalf kummerċjali (dieta C) li fih 16 % ħut mitħun u 6.5 % żejt tal-ħuta. Il-formulazzjoni tal-OM biddlet ħafna l-kompożizzjoni tad-dieta, li naqqset l-impatti ambjentali tal-għalf kif ukoll il-prezz tiegħu. Dan żied l-għadd ta’ ingredjenti użati iżda naqqas l-użu tal-frakass tal-fdal tal-ħut u taż-żejt tal-ħut bin-nofs. Il-formulazzjoni ta’ MO wasslet ukoll għall-eliminazzjoni tal-prodotti tas-sojja, tal-fażola faba, u tal-glutina favur prodotti sekondarji tal-annimali pproċessati li għandhom kontenut għoli ta’ proteini u impatt baxx fuq it-tibdil fil-klima. Iż-żejt tal-kolza sparixxa wkoll mill-ECO-DIET minħabba l-kontribut kbir tiegħu għall-użu tal-art, l-ewtrofikazzjoni, u l-aċidifikazzjoni u, sa ċertu punt, it-tibdil fil-klima. B’mod ġenerali, l-ECO-DIET kellu diġestibbiltà għolja, li ftit li xejn kienet differenti minn dik tad-dieta C. Il-piż medju tal-ġisem tal-ħut wara 12-il ġimgħa ta’ tkabbir ma kienx differenti b’mod sinifikanti minn dak miksub bid-dieta C, iżda l-analiżi tal-kurvi tat-tkabbir tal-ħut indikat li l-ECO-DIET jista’ jwassal għal tkabbir aktar baxx fit-tul. Din l-osservazzjoni kienet konsistenti mal-konsum ferm aktar baxx ta’ għalf fil-ħut mitmugħ l-ECO-DIET. It-tnaqqis fl-impatti osservat fil-livell tal-għalf ġie osservat ukoll fil-livell tal-azjenda agrikola, għalkemm inqas għall-ewtrofikazzjoni, l-użu tal-enerġija mhux rinnovabbli, u t-tibdil fil-klima kkalkolat għal kull kg ta’ żieda fil-piż tal-ġisem. Il-formulazzjoni tal-OM hija għodda utli biex titnaqqas l-impronta ambjentali tal-produzzjoni tal-akkwakultura mingħajr ma tikkomprometti l-prestazzjonijiet tal-annimali jew neċessarjament iżżid il-kost tal-produzzjoni.