De vismarkt van de EU, editie 2021

“De vismarkt van de EU” heeft tot doel een economische beschrijving te geven van de gehele Europese visserij- en aquacultuursector, op basis van de gegevens die sinds juni 2021 beschikbaar zijn. Het beantwoordt vragen zoals wat wordt geproduceerd/uitgevoerd/ingevoerd, wanneer en waar, wat wordt geconsumeerd, door wie en wat de belangrijkste trends zijn. Aan de hand van een vergelijkende analyse kunnen de prestaties van visserij- en aquacultuurproducten op de EU-markt worden beoordeeld in vergelijking met andere levensmiddelen. In dit verslag worden waarde- en prijsschommelingen voor perioden langer dan vijf jaar geanalyseerd door de waarden te defleren aan de hand van de bbp-deflator (base = 2015); voor kortere perioden worden de nominale waarde en de prijsschommelingen geanalyseerd.