Il mercato ittico dell'UE, edizione 2021

"Il mercato ittico dell'UE" mira a fornire una descrizione economica dell'intero settore europeo della pesca e dell'acquacoltura, sulla base dei dati disponibili al giugno 2021. Risponde a domande quali ciò che viene prodotto/esportato/importato, quando e dove, cosa viene consumato, da chi e quali sono le principali tendenze. Un'analisi comparativa consente di valutare le prestazioni dei prodotti della pesca e dell'acquacoltura sul mercato dell'UE rispetto ad altri prodotti alimentari. Nella presente relazione, le variazioni di valore e di prezzo per periodi superiori a cinque anni sono analizzate deflazionando i valori utilizzando il deflatore del PIL (base = 2015); per periodi più brevi si analizzano il valore nominale e le variazioni di prezzo.