EU's fiskemarked, 2021-udgaven

Formålet med "EU's fiskemarked" er at give en økonomisk beskrivelse af hele den europæiske fiskeri- og akvakulturindustri på grundlag af de data, der var tilgængelige pr. juni 2021. Den besvarer spørgsmål om, hvad der produceres/eksporteres/importeres, hvornår og hvor, hvad der forbruges, af hvem og hvad der er de vigtigste tendenser. En komparativ analyse gør det muligt at vurdere resultaterne af fiskevarer og akvakulturprodukter på EU-markedet sammenlignet med andre fødevarer. I denne rapport analyseres værdi- og prisudsving for perioder på over fem år ved at deflatere værdier ved hjælp af BNP-deflatoren (basis = 2015). for kortere perioder analyseres den nominelle værdi og prisudsvingene.