Een SWOT-analyse van het gebruik van mariene, graan-, terrein- en eiwithoudende ingrediënten in aquacultuurdiervoeders

In de diervoedersector van de aquacultuur ontstaan verschillende nieuwe voederingrediënten. Hoewel de technologische paraatheid van deze opties verschilt tussen en binnen de nieuwe categorieën ingrediënten, blijft het belangrijk ze in aanmerking te nemen in termen van het totale spectrum van voederingrediënten. In deze evaluatie wordt gekeken naar het gebruik van mariene, graan-, landdierlijke bijproducten en een reeks nieuwe hulpbronnen (bv. bacteriën en gist) als potentieel eiwitvoer voor aquacultuur. Bij de vergelijking van de voedingseigenschappen van elke categorie ingrediënten wordt een beoordelingskader toegepast om inzicht te krijgen in de kritische kennis die nodig is om elk ingrediënt in een formuleringsproces te integreren. Voor elke categorie ingrediënten wordt ook een analyse van de sterke zwakke kansen en bedreigingen (SWOT) toegepast om hun toekomstige potentieel, risico’s en kansen te onderzoeken. Er zij op gewezen dat alle ingrediënten sterke en zwakke punten hebben en dat er niet het perfecte ingrediënt is. Door de positieve en negatieve effecten van elk ingrediënt beter te waarderen, kan het aanpassingsvermogen worden vergroot om in te spelen op de verschillende mogelijkheden voor het gebruik ervan in diervoeders.