En SWOT-analyse af anvendelsen af marine, grusomme, terrestriske og nye proteinbestanddele i akvakulturfoder

Der dukker en række nye foderingredienser op i sektoren for akvakulturfoder. Selv om disse muligheders teknologiske parathed varierer på tværs af og inden for de nye kategorier af ingredienser, er det fortsat vigtigt at tage dem i betragtning med hensyn til det samlede spektrum af foderingredienser. Denne gennemgang undersøger anvendelsen af marine, kornbaserede, animalske biprodukter fra landdyr og en række nye ressourcer (f.eks. bakterie- og gær) som potentielt proteinfoder til vanddyr. Ved sammenligning af de ernæringsmæssige egenskaber ved hver ingrediensklasse anvendes der en vurderingsramme for at forstå den kritiske viden, der kræves for at tage hensyn til enhver ingrediens i en formuleringsproces. Der anvendes også en analyse af de enkelte ingrediensklasser (Strength-Weakness-Opportunity-and-Threats — SWOT) for at undersøge deres fremtidige potentiale, risici og muligheder. Det bemærkes, at alle ingredienser har styrker og svagheder, og at der ikke er noget som den perfekte ingrediens. Ved i højere grad at værdsætte de enkelte ingrediensers positive og negative egenskaber bliver det muligt at øge tilpasningsevnen ved at reagere på de forskellige muligheder for at anvende dem i foder.