Analisi SWOT dell'uso di ingredienti marini, cereali, animali terrestri e nuovi proteine nei mangimi per l'acquacoltura

Nel settore dei mangimi per l'acquacoltura stanno emergendo una serie di nuovi ingredienti per mangimi. Sebbene la preparazione tecnologica di queste opzioni differisca da una classe all'altra e all'interno delle nuove classi di ingredienti, rimane importante tenerne conto in termini di spettro complessivo degli ingredienti dei mangimi. Il riesame esamina l'uso dei sottoprodotti marini, dei cereali, degli animali terrestri e di una serie di nuove risorse (ad esempio batteri e lieviti) come potenziali mangimi proteici per gli acquafeeds. Nel confrontare gli attributi nutrizionali di ciascuna classe di ingredienti, si applica un quadro di valutazione per comprendere le conoscenze critiche necessarie per accogliere qualsiasi ingrediente in un processo di formulazione. A ciascuna classe di ingredienti si applica anche un'analisi SWOT (Threat-Weakness-Opportunity-and-Threats) per esaminarne i potenziali, i rischi e le opportunità futuri. Si osserva che tutti gli ingredienti presentano punti di forza e di debolezza e che non esiste un ingrediente perfetto. Apprezzando meglio i positivi e i negativi di ciascun ingrediente, diventa possibile aumentare l'adattabilità nel rispondere alle diverse opportunità di utilizzo nei mangimi.