År 2020 uppgick EU:s vattenbruksproduktion till totalt 1,2 miljoner ton, till ett värde av 3,9 miljarder euro. Vid den tidpunkten producerades främst havsmusslor (19 % av EU:s totala produktion), regnbåge (17 %), blåmusslor (11 %), havskräfta (9 %), guldfläckpagell (8 %), Medelhavsmusslor (7 %), havsabborre (7 %), vanlig karp (7 %) och blåfenad tonfisk (3 %). Dessa nio arter står för 87 % av EU:s totala vattenbruksproduktion uttryckt i vikt (STECF 22–17-EU).