Ersättning av soja med Pekilo-protein i akvafeed (AquaPekilo)

Kort beskrivning av projektet: AquaPekilo är ett treårigt projekt som finansieras av EHFF och som syftar till att släppa ut en ny, kostnadsmässigt konkurrenskraftig, lokalt producerad och hållbar proteiningrediens i vattenbruksfoder för användning som ett alternativ till sojaproteinkoncentrat.

Konkreta resultat: AquaPekilo vidareutvecklar PEKILO:s produktionsteknik för encellsprotein. Denna produktionsteknik är unik när man använder lokala förnybara råvaror samtidigt som man producerar en produkt för produktion av hållbar produktion som kan matcha den nuvarande branschreferensen, sojaproteinkoncentrat, på priset. Projektet stöder i synnerhet skalningsverksamheten, slutför produktförsöken och regleringsprocessen och kontrollerar affärsmodellen för att föra ut PEKILO SCP på marknaden.

Tillämpning/relevans: AquaPekilo skapar en ny värdekedja för den cirkulära ekonomin inom den blå ekonomin som främjar ett hållbart och hållbart vattenbruk. Dessutom förbättrar det Europas självförsörjning av protein, ökar effektiviteten i användningen av sidoströmmar och för in nya aktörer i den blå ekonomin.