Remplacement du soja par de la protéine Pekilo en aquafé (AquaPekilo)

Brève description du projet: AquaPekilo est un projet d’une durée de trois ans financé par le FEAMP, qui vise à mettre sur le marché un ingrédient protéique nouveau, compétitif en termes de coûts, produit localement et durable pour l’aquaculture, utilisé comme alternative au concentré protéique de soja.

Résultats concrets: AquaPekilo poursuit le développement de la technologie PEKILO de production de protéines monocellulaires (SPC). Cette technologie de production est unique en ce qu’elle utilise des matières premières renouvelables locales tout en produisant un produit SCP qui peut correspondre à la référence industrielle actuelle, à savoir le concentré de protéines de soja, sur le prix. En particulier, le projet soutient les activités d’expansion, finalise les essais de produits et le processus réglementaire, et vérifie le modèle commercial afin de mettre le PCS PEKILO sur le marché.

Demande/pertinence: AquaPekilo crée une nouvelle chaîne de valeur de l’économie circulaire au sein de l’économie bleue qui promeut une aquaculture durable et sans soja. En outre, elle améliore l’autosuffisance protéique européenne, accroît l’efficacité de l’utilisation des flux secondaires et introduit de nouveaux acteurs dans l’économie bleue.