Înlocuirea soiei cu proteina Pekilo în hrana acvatică (AquaPekilo)

Descrierea succintă a proiectului: AquaPekilo este un proiect cu o durată de trei ani finanțat de FEPAM, care vizează introducerea pe piață a unui ingredient proteic furajer nou, competitiv din punctul de vedere al costurilor, produs la nivel local și sustenabil, destinat utilizării ca alternativă la concentratul proteic din soia.

Rezultate concrete: AquaPekilo dezvoltă în continuare tehnologia de producție a proteinelor monocelulare PEKILO (SPC). Această tehnologie de producție este unică în ceea ce privește utilizarea materiilor prime locale din surse regenerabile, producând în același timp un produs SCP care poate corespunde referinței actuale a industriei, concentratul de proteine din soia, în ceea ce privește prețul. În special, proiectul sprijină activitățile de extindere, finalizează testarea produselor și procesul de reglementare și verifică modelul de afaceri pentru introducerea pe piață a PEKILO SCP.

Cerere/relevanță: AquaPekilo creează un nou lanț valoric al economiei circulare în cadrul economiei albastre, care promovează acvacultura fără soia și sustenabilă. În plus, aceasta îmbunătățește autonomia europeană în materie de proteine, sporește eficiența utilizării fluxurilor secundare și aduce noi actori în economia albastră.