Données existantes sur les incidences environnementales liées à l’élevage de moules en mer Baltique

L’élevage de moules a été proposé comme mesure visant à réduire les symptômes d’eutrophisation. Le présent examen, élaboré dans le cadre du projet Baltic Blue Growth (BBG), rassemble les connaissances actuelles sur les effets environnementaux de l’élevage de moules en mer Baltique. Les données existantes ont également été répertoriées et normalisées dans un format utilisable par le SIG, qui sera publié en ligne dans le système de soutien opérationnel à la décision relative à l’élevage de moules bleues de la Baltique.
Le principal effet positif sur l’environnement de l’élevage de moules est que les nutriments sont éliminés de l’écosystème marin lors de la récolte des moules d’élevage. L’absorption de nutriments par filtration du phytoplancton et d’autres particules peut se traduire par une réduction des concentrations ambiantes de nutriments et de phytoplancton, ce qui accroît la transparence de l’eau. L’amélioration des conditions lumineuses peut à son tour favoriser la croissance des macroalgues benthiques et accroître la richesse globale des espèces côtières.
L’élevage intensif de moules peut également avoir des incidences négatives locales sur l’environnement en raison de la régénération des nutriments dans la colonne d’eau et de la sédimentation des biodépôts (par exemple, les fèces). L’enrichissement organique des sédiments sous-jacents peut entraîner des conditions hypoxiques et la libération de nutriments dans les sédiments. L’impact environnemental global des élevages de moules peut varier d’un site à l’autre et évoluer au fil du temps au cours du cycle de production. Les effets négatifs de l’élevage de moules peuvent probablement être évités ou réduits en choisissant un emplacement avec des sédiments souloxygénés. La surveillance environnementale des élevages de moules dans le cadre du projet BBGB contribuera à l’évaluation de l’impact environnemental et à l’identification des facteurs clés permettant d’optimiser les effets positifs de l’élevage de moules sur l’environnement.
Les programmes nationaux de surveillance de l’environnement en cours ne détecteront aucun effet direct sur l’environnement de l’élevage de moules, à moins que les stations de surveillance ne soient localisées très près des élevages de moules. La surveillance nationale peut être utilisée pour évaluer les changements à long terme et à grande échelle des concentrations de nutriments dans la mer Baltique et servir de référence à la surveillance des élevages de moules si les mêmes méthodes sont utilisées. Les critères nationaux d’évaluation de l’état écologique dans le cadre de la directive-cadre sur l’eau peuvent être utilisés pour évaluer l’état écologique d’une zone d’élevage de moules et pour la sélection des sites de moules. Les futures études sur l’impact environnemental de l’élevage de moules en mer Baltique devraient porter une attention particulière aux sédiments (par exemple, les nutriments, l’état de l’oxygène et la faune benthique) et à la transparence de l’eau. Des données sont également nécessaires pour d’autres paramètres de qualité de l’eau afin de mieux comprendre l’incidence globale de l’élevage de moules sur l’écosystème marin.