Méthode de classification fondée sur le bien-être des poissons des vitesses du courant océanique sur les sites aquacoles

Une tendance majeure dans l’aquaculture marine est de déplacer la production vers des sites plus exposés présentant parfois des phénomènes océaniques aigus. Toutefois, il n’est pas certain que les poissons prospèreront dans ces environnements extrêmes, étant donné qu’il n’existe pas de description détaillée des conditions ambiantes en ce qui concerne le bien-être des poissons. Dans la présente étude, les données relatives au courant océanique ont été collectées à l’aide de profiteurs de courant acoustique Doppler sur 5 sites exposés le long de la côte norvégienne sur des périodes minimales de 5 mo. Pour évaluer les risques pour le bien-être, les données actuelles ont été comparées aux limites connues des capacités de natation, telles que l’apparition de changements de comportement et des vitesses de natation critiques (Ucrit), du saumon de l’Atlantique Salmo salar et du poisson grumier Cyclopterus lumpus. Plus précisément, sur chaque site, les vitesses actuelles ont été classées en 6 catégories en fonction de l’impact attendu sur les comportements de natation des saumons atlantiques, et la durée des courants au sein de chaque catégorie a été inspectée à l’aide d’un critère homogène et non homogène pour la colonne d’eau. Les vitesses actuelles ont ensuite été comparées aux prévisions d’Ucrit à des températures et à des tailles de poissons pertinentes pour le saumon de l’Atlantique et le poisson grumier. En outre, une caractérisation détaillée des événements extrêmes sur le site le plus exposé a été effectuée. Sur les 5 sites, seuls 1 dépassaient l’Ucrit du saumon de l’Atlantique, tandis que tous les sites présentaient des courants supérieurs à Ucrit de la grumière pendant jusqu’à 33 heures à la fois. Ces résultats suggèrent que l’élevage responsable du saumon de l’Atlantique est possible sur les sites considérés comme exposés, tandis que les poissons grumiers devraient être limités à des environnements plus protégés. La méthode présentée peut être appliquée à d’autres espèces de poissons d’aquaculture si des données adéquates sont disponibles.