Devenir et effets des déchets organiques des exploitations piscicoles dans les systèmes marins: Progrès dans la compréhension de l’utilisation d’approches biochimiques ayant des implications pour la gestion de l’environnement

Les déchets de particules provenant des exploitations piscicoles en plein air dans les systèmes marins peuvent entraîner un enrichissement organique des habitats des fonds marins et entrer dans la chaîne alimentaire grâce à la consommation d’organismes sauvages, ce qui peut entraîner des modifications plus larges des écosystèmes. L’expansion attendue du secteur aquacole à l’échelle mondiale inclut l’élevage de nouvelles zones plus dynamiques sur le plan environnemental et plus riches en biodiversité, dotées d’habitats potentiellement sensibles. L’objectif de cet examen était d’examiner comment les outils biochimiques peuvent contribuer à l’identification et à la gestion des incidences. Les outils biochimiques tels que les isotopes stables en vrac et les acides gras peuvent retracer de manière fiable le devenir des déchets de poissons dans l’environnement et dans la chaîne alimentaire, et nous ont fait progresser notre compréhension de la dispersion des déchets, tout en donnant un meilleur aperçu des interactions biologiques avec les déchets de poissons.